花,野菜,育て方

ダイコン、ミニダイコンは作りやすく甘くてとても美味しいです
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ホームタマネギなら、年内収穫の新タマネギを食べられます
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9月は、日が長く蒸し暑い夏から、
涼しい秋に移行する時期です。

まだ高温で日ざしが強い日もありますが、
9月にタイミング良く野菜を育てると、
次の冬から春の収穫量や味が断然違います。　

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今年は記録的な猛暑で、9月に入っても暑い日が多そうです


9月は、この時期にしかできないガーデニング作業も多いです。
少しさぼると、あっという間に本格的な秋になってしまいます。

この季節に、クリスマスや正月の花の準備をしておくと、
年末年始が華やかで楽しくなります。

9月も、こまめに水分補給をして、体調管理にも気を配りましょう。

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スイカの空中栽培で、着果を見逃し裂果しました


>>スイカ 収穫 時期の見分け方


スイカはウォーターメロンとも呼ばれるとおり、
90％が水分で、残りのほとんどが糖分という作物です。

その他にもリコピン、カリウムなども豊富に含まれており、
活性酸素を抑制してくれることで注目されているリコピンは、
トマトの1.5倍も含まれています。

また、タネにも栄養があり、
なかでもカリウムが注目されています。

カリウムは、利尿作用が高く、
腎炎、高血圧、膀胱炎などに効果があります。

スイカのタネを乾燥させ、フライパンで乾煎りをしたものに、
お湯を注ぐと、「スイカのタネ茶」になります。
ハチミツなどで甘くしてもおいしくいただけます。

中国などでは、甘辛くしたスイカのタネが普通に売っており、
カボチャのタネのように中身を食べます。



スイカは品種によって割れにくいものも多いです


■スイカの実が割れる=裂果の理由は？

実が割れてしまう現象はトマトでも見られますが、
「裂果」と呼ばれています。

裂果とは果実が大きくなるとき、
実の内側と外側で生長の早さに差があると、
皮の弱いところから割れてしまうという現象です。

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