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カテゴリ:ハーブ

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パセリ プランターの育て方

2015-07-13 ハーブ
パセリ、小さな森のようです■パセリ 栽培データ英名・学名 parsley・petroselinum crispum形態 一年草・二年草原産地 地中海沿岸草丈/樹高  20cm〜40cm開花期 …

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バジル プランターの育て方

2015-06-28 ハーブ
 バジルを標準プランターに直まきした場合、3〜4株くらいに間引きます■バジル 栽培データ英名・学名 basil・ocimum basilicum L.形態 多年草(日本では一年草扱い)…

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パセリ プランターの育て方

  •  投稿日:2015-07-13
  •  カテゴリ:ハーブ
parsley (1).jpg
パセリ、小さな森のようです


■パセリ 栽培データ

英名・学名 parsley・petroselinum crispum
形態 一年草・二年草
原産地 地中海沿岸
草丈/樹高  20cm〜40cm
開花期 5月〜6月
花色
栽培難易度(1〜5)  1
耐寒性 強い
耐暑性 普通
特性・用途  耐寒性が強い、初心者向き、長く収穫できる



■パセリ プランターの育て方

・栽培環境
パセリは冷涼な気候を好むため、
真夏と真冬は生育がほとんど止まった状態になります。

それでもとても丈夫な植物なので、
管理に注意すれば、枯れることなく育ちます。

半日陰〜日向まで育てることができますが、
一日中日当たりのいい場所で育てるより、
半日陰くらいの方が葉が柔らかくなります。

風通しが悪くなると、病気にかかりやすくなるので、
収穫をかねて常に風通しを良くしておきましょう。

・種まき
3月〜4月と9月に種まきをすることができます。

ポットの種まき用の用土を入れて育苗してから、
プランターに苗を定植するか、
プランターに培養土を入れて直播きで育てます。

いずれの場合も、まずは育てる容器に土を入れます。
プランターの場合は、底が隠れるくらいの鉢底石を入れておくと、
水はけがよくなります。

3号ポットには複数の種をばら播きし、
プランターの場合は株間を20cm〜25cmほどあけて点播きをします。

パセリはあまり根を深く張らないので、
標準的なプランターで十分です。

65cmの標準プランターで、3株が目安になるので、
等間隔に3か所種まきをします。

種が隠れるくらいに薄く土をかぶせたら、
種が流れないように、そっと水を与えて土を湿らせます。

発芽するまでは土の表面が乾いていたら水を与えるようにし、
土が乾かないように注意します。

・間引き
発芽した時に、複数の芽が出た場合、
間引きをして1本にする必要があります。

最初の間引きは、発芽がそろった頃です。
弱いものや色の悪いものなどを間引いて、元気な芽を残します。

2回目の間引き
は、本葉が2枚ほどになったら行います。
この時も、生育の悪いものや弱いもの、
色が悪いものを間引いて、元気なものを残すようにします。

この時には、一か所に1株になるように間引きをしましょう。


parsley (2).jpg
パセリは春に植え付けると育てやすいです


・植え付け
種から育苗したものや、お店で購入した苗を植え付けます。
植え付けも種まきと同じように春と秋に行うことができます。

真夏と真冬を避ければいつでも植え付けを行うことができますが、
寒さが厳しい地域は、株が大きくなる前に本格的に寒くなり、
しかも寒い時期が長いため、できれば春に植え付けます。

パセリは地中海が原産のハーブのため、
水はけの良い状態を好みます。

植え付ける前に、プランターには、
あらかじめ鉢底石と培養土を入れておきます。

培養土は市販の野菜用培養土でもいいですが、
ハーブ専用培養土を利用しても良いでしょう。

水やりをした時に、水があふれてしまわないよう、
ウォータースペースを数センチとっておくのがポイントです。

65cmくらいの標準プランターには、
3株ほど、植え付けることができます。

植え付ける時、深植えにならないように注意し、
プランターの土と苗の根鉢が同じくらいの高さになるようにします。

植え付けが終わった後は、プランターの底から出てくるまで、
たっぷりと水を与えておきます。


parsley (6).jpg
ハーブの寄せ植えを作っておくと便利です


・水やり
土の表面が乾いていたら、たっぷりと水を与えるのが基本です。
夏の間は気温が高く、土が乾燥しやすいです。

乾燥に強いといっても、水切れさせると枯れてしまうので注意します。
反対に、冬は気温が低く土が乾きにくいです。

土の表面が乾いたなと感じてから、数日おいて水を与えるようにします。

・肥料
パセリは一度植えると、一年収穫することができるため、
長期間の栽培となります。

途中で肥料切れにならないよう、定期的に追肥を行いましょう。
とはいえ、あまり神経質になる必要はありません。

1か月〜3か月おきに、化成肥料を少量ずつ与えます。
与える時は、株元から少し離れた場所にぱらぱらとまきます。

肥料を与え忘れてしまっても、
しばらくは枯れることなく育ちます。

日当たりが良いのに葉の色が薄くなってきたら、
肥料切れのサインです。
追肥を行いましょう。


parsley (3).jpg
花が咲くと香りが落ちるので小さいうちに摘み取ります


・収穫
葉が茂ってきたら収穫ができます。

一度にたくさん収穫してしまうと、ストレスがかかるのと、
光合成する葉がなくなって元気がなくなってしまいます。
1つの株に15房ほどは残るように調整して収穫しましょう。

反対に茂りすぎると、風通しが悪くなります。
多すぎず少なすぎずの状態を保ちましょう。


kiageha.jpg
キアゲハの幼虫に何回丸坊主にされたか!


■病害虫

パセリそのものに強い香りがあるため、害虫はあまりつきません。

ところが、キアゲハの幼虫だけはセリ科の植物の葉を主食とするため、
むしゃむしゃと食べてしまいます。

卵を産み付けられたのに気付かず、幼虫を野放しにしておくと、
あっという間に丸裸にされてしまいます。

キアゲハの成虫がひらひらと飛んでいるのを見つけたら、
卵を産み付けたと考えましょう。

卵自体はとても小さく、見つけにくいですが、
よく目をこらせば見えます。

虫めがねなどを使って卵を見つけて取り除くか、
孵化してから幼虫を捕殺するようにします。


■参考
・春の香味野菜たち|画像と育て方
・夏の香味野菜たち|画像と育て方
 カテゴリ
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バジル プランターの育て方

  •  投稿日:2015-06-28
  •  カテゴリ:ハーブ
basil.jpg 
バジルを標準プランターに直まきした場合、3〜4株くらいに間引きます


■バジル 栽培データ

英名・学名 basil・ocimum basilicum L.
形態 多年草(日本では一年草扱い)
原産地 インド、熱帯アジア
草丈/樹高  60cm〜90cm
開花期 7月〜11月
花色
栽培難易度(1〜5)  2
耐寒性 弱い
耐暑性 普通
特性・用途  初心者向き、香りが良い、食べられる



■バジル プランターの育て方

・栽培環境

バジルは風通しがよく、日当たりの良い場所を好みます。
けれど、半日陰程度の場所であれば、多少徒長しますが、
収穫して楽しむ分には問題ありません。

あまり日当たりが悪いと、葉の色が悪くなったり、
病害虫に侵されやすくなるので注意が必要です。

・プランター
バジルはプランターでも十分育てることができます。
深さが15cm以上ある、長さが65cmほどの標準的なプランターの場合、
3株〜4株ほど育てることができます。
株間は20cmです。

・種から育てる
バジルは種からでも育てることができます。
育苗してから定植する方法と、直播きをして育てる方法がありますが、
ポット上げなどの手間を考えれば、直播きの方がおすすめです。

・種まき

バジルを育てるプランターを準備します。
プランターの底が隠れる程度に鉢底石を敷きます。

その上から縁から2cm〜3cmほど下まで用土を入れます。
用土は市販されている野菜用培養土でもいいですし、
ハーブ用として売られているものを使っても構いません。

プランターの端から15cmくらいのところに、
最初に種を3粒〜5粒ほど少し間隔をあけて置き、
2つ目からは20cm間隔で種を3粒〜5粒ずつ置いていきます。

バジルの種は光を好むため、播き穴はあけず、
種を置いた上から薄く土をかける程度にします。

種まきが終わったら、用土が湿るように水を与えます。
この時、強い水流で水を与えてしまうと、
バジルの小さな種が流れてしまうことがあります。

弱い水流で水を与えるか、プランターごと水につけ、
底面給水させるようにしましょう。

・水やりと間引き
発芽するまでは、用土が乾燥しないように注意します。
心配であれば、毎日底面給水をしても構いません。

ただし、水につけっぱなしにしておくと、
過湿により種にカビがはえることがあるので、
土を湿らせた後は、水につけたままにしないようにしましょう。

種まきから2週間ほどすると、芽が出てきます。
発芽が揃ってからも、まだまだバジルは小さいので、
乾燥しないように注意します。


basil 07.jpg
バジルの発芽(もっと種の間隔をあけましょう)


本葉が数枚になく程度に生長したら、
土の表面が乾いたらプランターの底から、
水が出てくるまでたっぷりと与えるようにします。

バジルは発芽が揃った時と、
葉同士が重なるようになったら間引きを行います。

発芽が揃ったら、生育の良いものを2つ残して、残りは地際で切ります。
無理に引き抜くと、残す株の根まで引きずられて抜けることがあるので、
地際で切る方法が安心です。

本葉が数枚になり、残った2株の葉が触れ合うほどになったら、
生育の良い方を残して間引きします。

間引きした芽や株も、もちろんバジルですので良い香りがします。
オムレツやサラダなどに入れて楽しみましょう。


basil (1).JPG
間引いたバジルをハーブの寄せ植えに


・植え付け
種からではなく、苗から育てることも可能です。
まずはプランターの底が隠れる程度に鉢底石を敷き、培養土を入れます。

ポットに入ったままの苗を植え付ける、
予定の場所に仮置きし、間隔を確認します。

仮置きした場所にスコップなどで植え穴をあけ、
根鉢が崩れないようにポットから苗を抜いて植え穴に植え付けます。

深植えにも浅植えにもならないように植え付け、
プランターの底から水が流れるまでたっぷりと水を与えておきます。

 ・水やり
プランターの土の表面が乾いたら、
底から水が出てくるまでたっぷり与えるようにします。

夏になると気温が高くなり、
株も生長して水を吸い上げる力が強くなるので、乾きやすくなります。

朝に水を与えても、夕方に土が乾いているようであれば、
またたっぷり与えるようにします。

夏の暑い間は、水を与えるのはまだ涼しい朝のうちか、
気温の下がってくる夕方にしましょう。
日中に水を与えると、土が蒸れて枯れてしまうことがあります。


basil (2).JPG
バジルは生長が早いので肥料を忘れずに


・肥料

青々としたバジルを長く収穫したいなら、やはり肥料は欠かせません。
ただし、必要以上に肥料を与えてしまうと、
肥料焼けを起こしたり、害虫がつきやすくなるので注意します。

・種から育てる場合
種まきの時点で、元肥入り培養土を使っているのであれば、
間引きをして1株になるまで追肥は不要です。

間引きが終わって1株になったら、化成肥料か液体肥料を与えます。
その後も化成肥料を与える場合は、
2週間〜3週間ごとに与えるようにします。

液体肥料を与える場合は、
7日〜10日ごとに水代わりに与えるようにしましょう。

・苗から育てる場合
苗を植え付けてから2週間ほどしたら、追肥を開始します。
与える肥料と頻度は、種から育てる場合と同じです。

・摘芯・整枝

・摘心
草丈が20cmほどになったら、摘芯を行います。
株の一番上にある生長点を摘むことで、
その下にある脇芽を伸ばすようになります。

脇芽を伸ばすことにより、枝の数が増え、葉の数が増えます。
摘芯をしないで育てることもできますが、
収量は摘心した場合よりも少なくなります。

・整枝
摘芯をした後、脇芽が育って収穫を繰り返していると、
枝数が増えすぎたり、枝が伸びすぎて風通しが悪くなることがあります。

風通しが悪くなると、病害虫に侵されやすくなるため、
整枝をして風通しをよくしておきましょう。

伸びすぎた枝を摘心し、不要な枝を間引くことで、
新しい脇芽が育つようになります。
これを繰り返すことで、栽培期間が長くなり、収穫できる量も増えます。


basil 04.jpg
花穂は、早めに取り除きます


・花穂
バジルを育てていると、花穂が伸びてくることがあります。
そのまま花を咲かせてしまうと、
葉が硬くなってしまい、食味が悪くなってしまいます。

花穂が伸びてきたら、根本から切っておくようにしましょう。

・防虫対策

バジルはアブラムシや青虫など、
害虫にとても狙われやすいハーブです。

生食にすることの多いバジルだからこそ、
害虫はできるだけ避けたいものです。

とはいえ、むやみに薬剤を使用するのも気が引けます。
そんな時は、プランターごと防虫ネットをかぶせておくと、
簡単ですが防虫対策になります。

■参考
・バジルの育て方|暑さに強く挿し木で簡単に増やせる!
・バジル、タネまきからの育て方
・バジルの挿し木
・バジル 室内での育て方 
・バジル 香りが薄い理由は?
・バジル 収穫と保存
・バジル 徒長する理由は?
・バジルの害虫
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