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スイカ、収穫時期を見極めるのは、割と難しいです


スイカの収穫時期の見分け方って難しいですね、
いつ採っていいやら、とても悩みます。
授粉日は、必ずメモしたり札を下げると便利です。　

では、スイカの収穫時期の見分け方を画像を交えてご紹介していきます。　

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スイカの空中栽培で、着果を見逃し裂果しました


>>スイカ 収穫 時期の見分け方


スイカはウォーターメロンとも呼ばれるとおり、
90％が水分で、残りのほとんどが糖分という作物です。

その他にもリコピン、カリウムなども豊富に含まれており、
活性酸素を抑制してくれることで注目されているリコピンは、
トマトの1.5倍も含まれています。

また、タネにも栄養があり、
なかでもカリウムが注目されています。

カリウムは、利尿作用が高く、
腎炎、高血圧、膀胱炎などに効果があります。

スイカのタネを乾燥させ、フライパンで乾煎りをしたものに、
お湯を注ぐと、「スイカのタネ茶」になります。
ハチミツなどで甘くしてもおいしくいただけます。

中国などでは、甘辛くしたスイカのタネが普通に売っており、
カボチャのタネのように中身を食べます。



スイカは品種によって割れにくいものも多いです


■スイカの実が割れる=裂果の理由は？

実が割れてしまう現象はトマトでも見られますが、
「裂果」と呼ばれています。

裂果とは果実が大きくなるとき、
実の内側と外側で生長の早さに差があると、
皮の弱いところから割れてしまうという現象です。

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