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パッションフルーツ 食べごろ

2015-10-18 果樹
パッションフルーツの食べごろは、どのような味を好むかによってタイミングが異なります好みの味わいで、食べる方法をご紹介します。■パッションフルーツ 食べごろ・酸…

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ブドウ 枯れる原因は?

2015-06-02 果樹
ブドウをよく観察して枯れを防ぎましょう■ブドウ 枯れる原因は?1.水切れよるもの夏の間は、ブドウの水を吸い上げる力が強くなります。また、気温も高く、土が乾燥しや…

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パッションフルーツ 食べごろ

  •  投稿日:2015-10-18
  •  カテゴリ:果樹
Passionfruit04.jpg
パッションフルーツの食べごろは、
どのような味を好むかによってタイミングが異なります


好みの味わいで、食べる方法をご紹介します。


■パッションフルーツ 食べごろ

・酸味強めが好きな方
パッションフルーツ特有の、あの甘酸っぱさを堪能したい方は、
追熟なしの状態がおすすめです。

そもそもパッションフルーツの収穫適期というのは、
実がつるから自然落下した時です。

自宅で育てているものであれば、
自然落下するまで待ってから、落ちたものを収穫します。


パッションフルーツの皮は意外と丈夫なので、
落下しても、多少の傷がつく程度で問題はありません。

もし気になるようであれば、
落下しそうな場所にワラなどを敷いておくとクッションになります。

落下したものに気づかないことがあるかも、と不安な方は、
全体に色づいている実を手で軽く持ち上げてみましょう。
すぐにぽろっと取れるものは、すでに熟しています。

表面が完全に色づき、ツヤのあるものは、
落下直後であってもすでに食べられる状態です。

ただし、酸味が強いため、酸っぱいものが苦手な方は、
追熟してから食べてください。


Passionfruit.jpg
パッションフルーツ、大きくなってくると楽しみです


・甘み強めが好きな方
パッションフルーツは甘酸っぱさが売りですが、
酸味が強いと食べにくいという方もいるでしょう。

そのような方は、追熟してみてください。
追熟すると、強い酸味が抜けて、甘みが強くなります。

追熟をする時は、冷蔵庫には入れずに常温に置いてください。
冷蔵庫に入れてしまうと、温度が低すぎて追熟されません。

追熟されたかどうか=食べごろの目安は、
果実の表面に、シワが寄ってきたときです。


収穫してすぐのものや、購入してすぐのものであっても、
表面にシワが出ている場合は、すでに追熟された状態ですので、
甘みが強くなっています。

シワが出ているのに追熟させようと常温に置いてしまうと、
今度は傷んでしまうので気をつけてください。

追熟した状態になっても、すぐには食べない場合は、
冷蔵庫に入れておくと、追熟された状態で日持ちします。

ただし、日持ちするといっても長くは持ちませんので、
できるだけ早く食べるようにしましょう。


Passionfruit01.jpg
花も、愛らしいですね

■参考
・パッションフルーツ 冬越しのコツ
・パッションフルーツの棚仕立てで収穫量アップ
・パッションフルーツ、剪定と受粉のコツ
・パッションフルーツ 花が咲かない
・パッションフルーツ 肥料の与え方
・パッションフルーツの育て方
 カテゴリ

ブドウ 枯れる原因は?

  •  投稿日:2015-06-02
  •  カテゴリ:果樹
budo (2).jpg
ブドウをよく観察して枯れを防ぎましょう


■ブドウ 枯れる原因は?

1.水切れよるもの
夏の間は、ブドウの水を吸い上げる力が強くなります。
また、気温も高く、土が乾燥しやすい時期です。

鉢植えで育てていると、それだけ土の量が制限されていますので、
さらに乾燥しやすくなっています。

朝に水を与えても、夕方に土が乾いているようなら、
またたっぷりと水を与えるようにします。

地植えの場合でも、雨が何日も降らなかったり、
葉がしんなりして水切れの兆候が見られた場合には、
たっぷりと与えるようにしましょう。

実が育っている最中に水切れを起こしてしまうと、
そのまま実がしわしわになって枯れてしまうことがあります。

程度によっては戻ることもありますが、
そのまま落ちてしまうことの方が多いです。

実が落ちても、水やりをきちんと行うと株の状態が良くなります。
一度水切れで実が落ちても諦めず、水を与えてみましょう。 


ただし、水を与えすぎるのは過湿になるので厳禁です。

2.病気によるもの
ブドウがかかりやすい病気には、
さび病・べと病・褐斑病などがありますが、
いずれも葉が黄変したり、斑点ができたりと特徴があります。

他にも、つるが割れたようになるつる割れ病や、
つるに斑点ができる黒とう病などもあります。

ブドウはありとあらゆる病気にかかる可能性があるため、
全てをできるだけ防除するためには、薬剤の散布が欠かせません。

すでに発病した場合、薬剤が効かない場合もあるので注意が必要です。
できるだけ病気にかからないようにするために、
まずは株を健康に育てることが重要です。

肥料過多、日照不足などに陥ると、株が軟弱に育ってしまい、
病害虫に侵されやすくなってしまいます。 


また過湿の状態にすると、カビ系の病気にかかりやすくなります。
水切れが怖いからと、過湿の状態を続けていると、
いつの間にか病気にかかることがあるので注意します。


budo (3).jpg
健康に育てて収穫したいですね


3.害虫よるもの
ブドウは害虫のつきやすい果樹でもあります。
害虫には、葉を食害するもの、汁を吸うもの、新芽を食うもの、
つるの中に入りこんで食害するものなどがいますが、
中でも厄介なのがつるの中に入りこんで食害するものです。

葉や新芽を食害するものも、被害が大きくなれば株が弱ったり、
実付きが悪くなったりするので良くはありません。

けれどこまめに葉などを見回ることで、
万が一害虫がついた場合でも被害を最小限に食い止めることは可能です。

それに対してつるの中に入りこんで食害する害虫は、
被害が大きくなってから気づくことが多いため厄介なのです。 


代表的なもので、ブドウスカシバ・コウモリガ・カミキリムシがいます。

ブドウスカシバは、つるの中で越冬し、
5月〜6月に羽化してまた別の新梢に卵を産み付けます。

コウモリガは、幼虫が株元から内部に侵入して、中を食害します。

カミキリムシは、新梢・旧梢に関わらず卵を産み付けます。
防除するには、専用の薬剤が有効ですが、すでに被害が出ている場合は、
虫がいる場所に針金などを刺しこんで駆除するようにします。

害虫の被害にあったつるは、最悪枯死してしまうことがありますが、
株元から根までがきちんと生きてさえいれば、
養生して様子を見ているうちに新しく葉を伸ばすことがあります。

害虫の被害にあったからと諦めず、
きちんと駆除をした後、様子を見るようにしましょう。
*ブドウの害虫写真は、下記サイト様が詳しいです。
ブドウの害虫/奈良県公式ホームページ
http://www.pref.nara.jp/16487.htm

■参考
・ブドウ 実がならない理由は?
・ぶどうの育て方1、おいしい実をいっぱいつける
・ぶどうの育て方2、剪定、摘果と袋かけ
・ブドウの肥料は?
・ブドウ 実が腐ったようになる病気は?
・ブドウの仕立て方は?
・ブドウ 鉢植えの育て方
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