ジャガイモ、人気の男爵イモ
ジャガイモは、栄養繁殖植物です。
”栄養繁殖植物”とは、タネなどではなく、
根や茎、葉などの栄養器官から、
次の世代の植物を繁殖させる植物です。
ところで、植物の栽培で恐ろしいのは、病気です。
特にウイルスに感染した場合、治療法はありません。
しかし、一般的なウイルス病は、
タネには侵入しないため、世代交代により、
ウイルスが除去されます。
しかしジャガイモの場合は、タネイモで増えるため、
タネイモを通してウイルスが感染してしまうことがあります。
■食用のジャガイモをタネイモに栽培できますか？
食用のジャガイモでも栽培することはできますが、
あまりお勧めできません。
◎食用のジャガイモの短所
伝染性のウイルス病に汚染されていることがあり、
それをタネイモとして植えても、発芽はしても、
う発育不良で、うまく育たなかったり、
収量が大幅に落ちたりすることがあります。
また、一部の食用ジャガイモ産地では、
長期間保存できるように、放射線をあてて
芽の細胞を殺しているところもあります。
◎タネイモの特徴
厳しい検査を受け、検疫に合格したもののみ、
タネイモとして販売されます。
タネイモには、すべて検査の合格証が貼ってあります。
ただし、タネイモは”病気やウイルスに、
感染していないイモ”というだけで、
”病気にならない”というわけではありません。
植え付け後の管理が悪かったり、
汚染している土壌で栽培したりすると、
ウイルス病に感染してしまうことがあるので、
気をつけて栽培しましょう。
ジャガイモの花は愛らしい
■ジャガイモのウイルス病の人間への害は？
ウイルス病は、ウイルスの感染によって起こる、
さまざまな病気の総称です。
ウイルス病に感染すると株は弱り、
収量が非常に少なくなってしまいます。
ジャガイモの場合、タネで増える植物と異なり、
タネイモがウイルスに感染していると、
タネイモを通して次々と感染が広がっていくため、
特に注意が必要で、植物防疫法の対象となっています。
このようにウイルス病が警戒されているのは、
いったんウイルス病を発病してしまうと、
治療法がなく、他の株への感染を防ぐため、
発病株を引き抜き焼却処分するしかないためです。
植物にとっては、恐ろしいウイルス病ですが、
ナス科の植物にしか感染しないので、
ウイルス病に感染したジャガイモを
人間が食べても悪影響はありません。
ですので、ウイルス病にかかっている(かもしれない)、
ジャガイモが、スーパーなどで普通に販売されています。
■ジャガイモを栽培するとき、選ぶときの参考にしてください
・ジャガイモの種類と特徴 写真入り1
・ジャガイモの育て方｜栽培方法 家庭菜園で大収穫
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タグ：栽培 食用 ジャガイモ タネイモ
