ジャガイモの収穫にわくわく
ジャガイモ（potato、学名：Solanum tuberosum L.）は、
地下茎を食すナス科ナス属の植物です。
サツマイモなどより栽培が容易で、
狭い場所でも比較的良く育てることができます。
近年、家庭菜園でも育てやすいジャガイモの品種が、
多く出回り、家庭ならではの、
新鮮な収穫物に人気が集まっています。
■ジャガイモの育て方 栽培方法
・連作障害
ジャガイモなどナス科の植物は、
2～3回の連作は可能ですが、
徐々にイモが小さくなります。
また、病気の発生が高くなりますので、
2～3年ナス科の植物を植えてない場所で作ります。
・畑の準備
日当たりと風通しが良く、
やや乾燥気味の場所が適しています。
植え付けの1ヶ月前までに、
畑を深く耕し1平方メートル当たり堆肥3㎏、
苦土石灰２つかみを土と良く混ぜ合わせておきます。
植え付け1週間前に有機化成肥料150ｇを与え、
1条植えでは幅90㎝、2条植えでは幅120㎝のうねを作ります。
・タネイモの準備
タネイモは、一かけらが30～50ｇになるように、
芽が多く付いている部分を、
上にして縦にイモを切り分けます。
タネイモの腐り止めに、
切り口に草木灰をつけましょう。
・植え付け
植え付け間隔は30㎝くらいで、
タネイモの切り口が乾燥してから、
切り口を下方にし植え付けます。
マルチ栽培の場合は、
穴の中の土を掘り出し、
タネイモの厚さの約3倍の深さに、
タネイモを埋め土を戻しておきます。
・時期
標準地で2月下旬から4月上旬に植えつけます。
品種によって、多少ことなるので、
確認して植え付けましょう。
・芽かき
植え付けから1ヶ月草丈10cmくらいで、
芽が3～4本出てきます。
放置しておくとイモが小さくなるので、
芽は1株１～2本としましょう。
元気な芽を選び、他はかき取ります。
かき取った芽に根がついていたら、
これもジャガイモがつくので、
別の場所で育ててみましょう。
・追肥・土寄せ
芽かき作業が終わったら、
うねの肩に化成肥料を1株あたりひとつかみ与えます。
そして、鍬などで株元へ土寄せをします。
ジャガイモはタネイモより上に実るので、
2回の追肥と土寄せでうねを高くします。
土寄せが足らないとイモが露出してしまい、
緑色になることがあります。
ジャガイモ掘り、楽しいです
・収穫
植え付け後、100日が収穫の目安です。
茎や葉が黄色くなってきたら、収穫です。
収穫したジャガイモは、日陰で乾かします。
・病害虫
ウィルス病、アブラムシ、ネキリムシ、
ヨトウムシなどに、注意し防除します。
■参考
・ジャガイモの種類と特徴 写真入り1
・ジャガイモの種類と特徴 写真入り2
・ジャガイモ プランター栽培で大きく育てるコツ
>>ジャガイモのタネイモを各種見てみる
- 2011-02-10
