ソラマメ プランター栽培での育て方

ソラマメ、4月29日の画像


ソラマメが結実してきました。
プランター栽培でも育て方がやさしく
元気に育ってくれます。

土を新しくすれば、連作障害や病気になりにくく、
毎年楽しみに栽培しています。

大き目のプランターで株間20�p1箇所2粒まきで、
オハグロ部分を横か斜め下にして植えつけるのがコツです。
移植を嫌いますので直まきにします。
詳しくは、ソラマメの育て方をご覧ください。

画像は、お多福そら豆という種類です。
昔からあるソラマメ品種で人気があり、
家庭菜園でもファンが多いソラマメです。

大きさは中粒タイプで病気や寒さに強く、
作りやすいソラマメです。

プランターでも手軽に栽培できるので、
家庭菜園に向くじょうぶなソラマメです。

ソラマメで、もうひとつ人気がある品種が、
サラダソラマメという、生でもおいしいソラマメです。
サラダソラマメの育て方をご覧ください。

家庭菜園のソラマメは、
10月上旬から下旬にタネまきし、
4月中旬から5月に収穫できます。

ソラマメをおいしく食べる方法は、
収穫期を逃さないこと、そして収穫したらすぐ食べることです。

レシピ本などには、収穫後2〜3日以内の新鮮なうちに、
と書いてありますが、収穫したらすぐ即時食べるのが、
いちばんおいしいですよ。

採り立てのソラマメをさやから出し茹でて粗塩をふる、
さやごと焼い直火で焼いて蒸し焼きにして食べる、
かきあげ、煮物、炒めもの、サラダなど、いろいろなレシピが楽しめます。

私はかきあげとソラマメごはんがとくに好きです。　

茹でるときにオハグロ（黒っぽい部分）を、
ナイフで取り除くと説明している料理本もありますが、
そのままでおいしいですし、小さいソラマメは、
オハグロつきで皮ごと食べても美味ですよ。