『からだにおいしい野菜の便利帳』、家庭菜園にも役立つ！

『からだにおいしい野菜の便利帳』
(板木利隆著・高橋書店)は、
野菜、穀物、きのこ、山菜、果物、香草など
1、00種類以上の食材を網羅しているガイドブックです。

Booksベストセラー週間総合ランキング9月12〜18日で、
第5位に再度ランクインしたので、さっそく読んでみました。

内容はとても豊富で斬新で、人気を集めるのも頷けます。
食材ごとに主な産地や旬の時期を教えてくれるほか、
実際に店頭で購入するときに役立つ、
新鮮な野菜を選ぶコツも解説されています。

家庭菜園をしている人間にはとても役立つ、
野菜類の新鮮さを損なわない保存方法、
野菜の魅力を引き出すレシピ、
安全性を高める調理のポイントなどの、
情報が分かりやすく記されています。

『からだにおいしい野菜の便利帳』の、
各ページを見ていると楽しくなってきて、
よし！今度は○○を育ててみよう！　
という気になってしまいます