サラダナ 地植えの育て方

サラダナは、結球しないので育てやすいです、
初心者のかたは、苗を入手して栽培するのも良いでしょう


■サラダナ 栽培データ

英名・学名　lettuce・lactuca sativa var.capiata
形態 一年草
原産地 地中海沿岸、西アジア
草丈／樹高 　20ｃｍ〜30ｃｍ
栽培難易度(1〜5) 　2
耐寒性 普通
耐暑性 普通
特性・用途 　初心者向き、長期収穫が可能


■サラダナ 地植えの育て方

・栽培環境

日当たりがよく、水はけのよい場所を好みます。
玉レタスに比べると、結球しない分育てやすいので、
初心者の方に向いています。

収穫方法が2種類あり、それによって栽培期間が違います。

・畑の準備
苗を植え付ける2週間前までに、畑の準備をしておきましょう。
まず、サラダナを育てる場所を深さ15ｃｍ〜20ｃｍほど掘り返して、
よく耕しておきます。

耕したところに、1�uあたり堆肥を2ｋｇ、苦土石灰を100ｇ〜150ｇ、
化成肥料を80ｇ〜100ｇ加えてよく混ぜておきます。

土を作ったら、次は畝をたてます。
株間20ｃｍ、条間20ｃｍを目安にして、
植え付ける株数と必要な畝の幅と長さを計算しておきます。

畝の高さは10ｃｍほどでも十分ですが、水はけが心配な場合は、
15ｃｍほどにしておくと安心です。

・苗の選び方
サラダナは種からでも育てることができますが、
育苗する必要があるため、初心者の方は苗からがおすすめです。

サラダナの苗は、春と秋に店頭に並びます。
できるだけ良い苗を選ぶことで、
長期間新鮮なサラダナを収穫することができます。

粗悪な苗を購入しないよう、
良い苗を選ぶポイントを覚えておきましょう。

・本葉が4枚〜5枚のもの
・全体的に締まりがよく、徒長していない
・葉が変色しておらず、虫食いのあとがない
・アブラムシなどの害虫がついていない

・植え付け
苗の植え付けは、春なら4月〜5月上旬、
秋なら9月〜10月中旬頃までが適期です。

まずは、購入してきた苗を作った畝の上に仮置きしていきます。
株間20ｃｍ、条間20ｃｍはとるようにして、
どのあたりに植え付けるかを決めておきます。

植え付ける場所が決まったら、苗をずらして植え穴をあけます。
スコップを使って、根鉢より少し浅いくらいの植え穴をあけ、
ポットから抜いた苗をそこに植え付けます。

サラダナは少し浅植えにすることで、
過湿による病気を防ぐことができます。

株元が少しぐらつく場合があるので、
その時は軽く土を寄せておくと安定します。

・水やり
植え付けから1週間ほどは、根がしっかりと土になじんでいないので、
土が乾かないように注意します。
土の表面が乾いていたら水を与えるようにしましょう。

それ以降は、雨のあたる場所であれば降雨だけでも大丈夫です。
晴れの日が続いたり、土が乾燥していると感じたら、
たっぷりと水を与えるようにしましょう。

サラダナは過湿にすると病気にかかりやすくなり、
天敵とも言えるナメクジの発生も多くなってしまいます。
できるだけ水はけの良い状態を保つように心がけましょう。

・肥料
収穫方法によって、追肥の方法が変わります。
株ごと収穫する場合は、追肥の必要がない場合がほとんどです。

植え付け2週間後から、様子を見て、生育が極端に悪かったり、
葉の色が悪い場合は、液体肥料を与えます。

液体肥料を与える時は、規定通りか少し薄めにして水の代わりに与えます。
与えた後は、少し様子を見て調節しましょう。

葉を外側からかきとって収穫する場合は、収穫期間が長くなるため、
肥料切れが起きないように追肥を定期的に行うようにします。

追肥は植え付けから2週間経った頃から始めます。
液体肥料を与える場合は、
規定通りに薄めたものを10日〜2週間ごとに与えます。

化成肥料を与える場合は、
3週間〜4週間に1回のペースで少量ずつ与えます。

長期収穫する場合、肥料切れを起こすと生育が鈍り、
次の葉がなかなか育たなくなってしまいます。

だからといって、液体肥料を濃い濃度で与えたり、
化成肥料を多量に与えるのはよくありません。

控えめの量を定期的に与えることが大切ですので、
忘れないようにしましょう。



葉ものを育てていると、食卓が豊かです


・収穫
サラダナには2種類の収穫方法があります。
1つは株ごと、もう1つは外側の葉から収穫する方法です。

・株ごと収穫
葉の長さが20ｃｍ〜25ｃｍほど、株の直径が30ｃｍほどになった頃、
株の中心が少し盛り上がってる状態になっていれば収穫適期です。
株元からナイフやハサミなどで切り取ります。

・かきとり収穫
葉の数が10枚以上になったら収穫が可能になります。
外側から葉をむしるようにして収穫します。
この時、必ず中心の4枚ほどは残すようにします。

残す葉があまりに少ないと、株が急激に弱ってしまったり、
次の葉が伸びにくくなることがあります。

しばらくかきとり収穫で楽しんだ後、花芽が上がってきたり、
収穫時期も終わりに近くなってきたら、
最後に株ごと収穫して丸ごと楽しむようにすると無駄がありません。


■病害虫
サラダナはナメクジやアブラムシなどの被害が出ることがあります。
専用の薬剤を使って防除することもできますが、
できるだけ薬を使いたくないという場合は、防虫ネットを利用します。

苗を植え付けた後、支柱を使って防虫ネットを張ることによって、
害虫を寄せ付けないようにすることができます。

>>サラダナ プランター 育て方