ベランダで簡単野菜栽培｜春まき編

春まきした野菜の収穫


植物を育てるほどの広い庭がなかったり、
マンションに住んでいたりしても、
ベランダで野菜を育てることができます。

初めて野菜を育てるから、難しいことは無理……、
と思っていても、意外と簡単に育てられる野菜があります！


[ベランダで簡単野菜栽培｜春まき編]


■栽培する容器

ベランダで栽培するのであれば、
鉢やプランターといった容器が手頃で種類も多く便利です。

近頃はおしゃれなデザインも多く、好みに合った容器を使うと、
より楽しく育てることができまるでしょう。

ダイコンやジャガイモなど、深さが必要な野菜は、
培養土の袋をそのまま利用して栽培する方法があります。
さらに栽培用の不織布の袋＝ガーデンバッグも数百円で販売されています。

培養土の袋やバッグを使うと、土の出し入れをする必要がなく、
深さもしっかりあり、石などの余計なものが入っていないので、
ダイコン、ニンジンなどの根菜類が又根になりにくいのも利点です。



ミニトマトは、比較的簡単に育てられます


■育苗

ダイコンやカブ、葉菜類は、栽培する容器に土を入れ、
直接種をまく直播きに向いています。

ミニトマトなどの果菜類は、育苗してから定植する方法があります。
果菜類は収穫までの期間が比較的長いので、
直播きすると長期間、場所も容器も占領してしまうことになります。

ベランダという限りあるスペースで効率よく野菜を育てるには、
育苗期間を作り、うまく入れ替えられるように計画すると良いでしょう。

また、育苗をするために薄いプラスチックでできたポリポットに、
土を入れたものを使うのが一般的ですが、
作る苗の数が少ないのであれば、水で膨らむ培養土が便利です。

水を入れてしばらくすると、膨らんで種まきができる状態になります。
マット状のものや、ポット状になったものなどありますが、
果菜類の育苗ならポット状のものがいいでしょう。



虫に食われると、とっても残念です



防虫ネットを使うと無農薬で栽培できます


■害虫対策

葉菜類はどうしても虫に狙われやすいです。
3階以上の高さのあるベランダも、意外と虫はくるものです。

特に蝶や蛾などが飛来し、卵を産み付けられると、
株が幼虫に食われて丸裸にされることもあります。

幼虫を発見して捕殺する方法でも良いのですが、
最初から防虫対策をしておくと効果的です。

ホームセンターや園芸店などで防虫ネットが販売されています。
容器栽培であっても、防虫ネットをかぶせておくことで、
蝶などが飛来しても卵を産み付けにくくなり、
捕殺したり薬を使ったりという必要がなくなります。



発泡スチロールをネットに入れて鉢底石にすると、土の入れ替えが簡単です


■鉢底石

容器栽培の場合、土が流れ出てしまったり、
水はけが悪くなったりすることがあります。

鉢底石は排水をよくし、土の流出も防いでくれますので、
必ず鉢底には敷くようにしましょう。

発泡スチロールの卵型の梱包材を鉢底に敷くと、
軽くて持ち運びが楽になります。



ハーブ類は、簡単に育てられるものが多いので作っておくと便利です




・インゲン
まき時：4月　収穫：6月〜7月
つるなしとつるありがあるので、
ベランダではコンパクトなつるなしを選びましょう。

・エダマメ
まき時：4月〜7月上旬　収穫：6月〜10月
エダマメは収穫したてを茹でたものが一番おいしいのです。
ベランダ栽培なら、収穫したてのエダマメを楽しめます。

・カブ　
まき時：3月〜5月　収穫：5月〜7月中旬
防虫対策と間引きをしっかりしていれば、手間のかからない野菜です。

・コマツナ　
まき時：3月〜11月　収穫：5月〜3月
防虫対策をして、キレイで新鮮なコマツナを楽しみましょう。

・サラダナ　
まき時：3月〜5月　収穫：4月中旬〜6月
ベランダ栽培なら、大株にして株ごと収穫するより、
育った葉を外側から収穫すれば、長期間楽しむことができます。



・シソ　
まき時：4月　収穫：7月〜10月
葉・花穂・実と利用範囲が広い上に、栽培も容易です。
少しだけ使いたい時に、ベランダで栽培しているととても便利です。

・ジャガイモ　
まき時：2月〜3月　収穫：5月〜6月
深さのあるプランターを用意したりと、ベランダでは難しい印象がありますが、
培養土の袋などを利用することで、比較的簡単に新ジャガを楽しめます。

・ニラ　
まき時：3月　収穫：6月〜7月
種をまいてから収穫まで1年かかりますが、
その後は数年間毎年収穫することができます。



・バジル　　
まき時：4月〜6月下旬　収穫：7月〜10月
小さな鉢やミニプランターでも簡単に栽培できます。
たくさん収穫できたら、ソースなどにして冷凍保存も可能です。

・ミズナ　
まき時：3月〜11月中旬　収穫：4月〜3月
暑い時のサラダ、寒い時の鍋と色々な場面で使える野菜です。
防虫対策をして、シャキシャキのミズナを楽しみましょう。


・ミツバ　
まき時：3月〜5月　収穫：5月〜8月
半日陰や明るい日陰でも栽培できます。
少量を収穫して、汁物に添えたりと意外と活躍します。

・ミニトマト　
まき時：4月〜5月　収穫：6月〜9月
矮性の品種を選べば、プランターでも簡単においしいミニトマトが収穫できます。

・ルッコラ　
まき時：3月〜7月　収穫：4月〜8月
ピリッとした辛みのある味が特徴的なルッコラ。
トウ立ちすると葉が硬くなるので、花芽はできる限り摘むようにしましょう。